Analytical methods for volatile compounds in wheat bread

  1. Pico, J.
  2. Gómez, M.
  3. Bernal, J.
  4. Bernal, J.L.
Zeitschrift:
Journal of Chromatography A

ISSN: 1873-3778,  0021-9673

Datum der Publikation: 2016

Ausgabe: 1428

Seiten: 55-71

Art: Rezension

DOI: 10.1016/J.CHROMA.2015.09.045 GOOGLE SCHOLAR

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