Great diversity among commercial inactive dry-yeast based products
- López-Solís, R.
- Duarte-Venegas, C.
- Meza-Candia, M.
- del Barrio-Galán, R.
- Peña-Neira, Á.
- Medel-Marabolí, M.
- Obreque-Slier, E.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2017
Volumen: 219
Páginas: 282-289
Tipo: Artículo