Extraction and isolation of pectin rich in homogalacturonan domains from two cultivars of hawthorn berry (Crataegus pinnatifida)

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Revista:
Food Hydrocolloids

ISSN: 0268-005X

Año de publicación: 2021

Volumen: 113

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODHYD.2020.106476 GOOGLE SCHOLAR
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