Valorisation of Buckwheat By-Product as a Health-Promoting Ingredient Rich in Fibre for the Formulation of Gluten-Free Bread

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  7. Caballero, P.A.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2023

Volumen: 12

Número: 14

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS12142781 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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