Recovery of mango starch from unripe mango juice
- Lagunes-Delgado, C.
- Agama-Acevedo, E.
- Patiño-Rodríguez, O.
- Martinez, M.M.
- Bello-Pérez, L.A.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2022
Volum: 153
Tipus: Article