Recovery of mango starch from unripe mango juice
- Lagunes-Delgado, C.
- Agama-Acevedo, E.
- Patiño-Rodríguez, O.
- Martinez, M.M.
- Bello-Pérez, L.A.
Revista:
LWT
ISSN: 0023-6438
Ano de publicación: 2022
Volume: 153
Tipo: Artigo