Area: Nutrition and Food Science

Research group: Smart Devices for NanoMedicine

Doctor by the Universidad de Valladolid with the thesis Aislamiento, caracterización molecular y clonación del gen de la lectina sellm de sambucus ebulus l 2008. Supervised by Dr. Tomás Girbés Juan, Dr. María Angeles Rojo Rodríguez, Dr. José Miguel Ferreras Rodríguez.