MANUEL
GOMEZ PALLARES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Antonio
Moral Rama
Publicaciones en las que colabora con Antonio Moral Rama (1)
1990
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El valor K como índice de calidad del pescado: I. Fundamentos y factores que lo modifican
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 216, pp. 37-45