CARLOS ANTONIO
BLANCO FUENTES
CATEDRATICOS DE UNIVERSIDAD
Hospital Universitario Pío del Río Hortega
Valladolid, EspañaPublicacións en colaboración con investigadores/as de Hospital Universitario Pío del Río Hortega (3)
2009
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Importance of tetrahydroiso α-acids to the microbiological stability of beer
Journal of AOAC International, Vol. 92, Núm. 4, pp. 1160-1164
2006
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Allergic hypersensitivity to the lentil pest Bruchus lentis
Allergy: European Journal of Allergy and Clinical Immunology, Vol. 61, Núm. 9, pp. 1112-1116
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An evaluation of methyl 2-oxocyclopentanecarboxylate as an iron(III) trap: Food perspectives
International Journal of Food Science and Technology, Vol. 41, Núm. 1, pp. 57-65