Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
IRMA
CARO CANALES
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
San Ciprian, España
Estàs en
col·laboracions
Centro Tecnológico de la Carne de Galicia
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Centro Tecnológico de la Carne de Galicia (1)
2023
Oxidative Effects of Raw Chickpea in Reformulated Pork Patties: Level of Chickpea, Temperature, and Use of Selected Natural Antioxidants
Processes, Vol. 11, Núm. 7
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de