BONASTRE ICIA
OLIETE MAYORGA
Investigadora en el període 2004-2008
Jordi
Salazar Soler
Publicacions en què col·labora amb Jordi Salazar Soler (1)
2008
-
Characterization of cake batters by ultrasound measurements
Journal of Food Engineering, Vol. 89, Núm. 4, pp. 408-413