Publicaciones en las que colabora con ENRIQUE BARRADO ESTEBAN (3)

2008

  1. Composición grasa de diversos alimentos servidos en establecimientos de "comida rápida"

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 23, Núm. 2, pp. 148-158

2006

  1. Fatty acid profiles of processed chicken egg yolks

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 54, Núm. 17, pp. 6255-6260

1994

  1. Differentiation of legumes through elemental chemical composition using factor analysis

    Food Chemistry, Vol. 50, Núm. 4, pp. 389-392