Publications (4) ANGEL TESEDO FERNANDEZ publications

2006

  1. Fatty acid profiles of processed chicken egg yolks

    Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 54, Núm. 17, pp. 6255-6260

1998

  1. Metales pesados vehiculados por los alimentos

    Enfermedades y otros riesgos asociados con el consumo de alimentos (Gráficas Celarayn), pp. 311-338