MARIO
MARTINEZ MARTINEZ
Investigador en el periodo 2013-2016
MARTA
SAHAGUN CARABAZA
Investigadora en el periodo 2017-2019
Publicaciones en las que colabora con MARTA SAHAGUN CARABAZA (1)
2019
-
Nutritional and physical characterization of sugar-snap cookies: Effect of banana starch in native and molten states
Food and Function, Vol. 10, Núm. 2, pp. 616-624