Publicaciones (24) Publicaciones de MANUEL PEREZ MATEOS

2016

  1. Meta-análisis de indicadores en la renovación de la acreditación de títulos universitarios oficiales

    Proceedings del XII Foro Internacional sobre Evaluación de la Calidad de la Investigación y la Educación Superior: (9-11 de julio 2015. Sevilla-España)

2015

  1. Análisis de los indicadores para la renovación de la acreditación: un estudio de caso

    Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XI FECIES

  2. Evaluación de los resultados de aprendizaje: variables que facilitan e inhiben la adquisición de las competencias

    Evaluación de la Calidad de la Investigación y de la Educación Superior: libro de resúmenes XI FECIES

  3. Evaluación del desarrollo de la enseñanza online en cuatro grados en la Universidad de Burgos

    FECIES 2015

  4. Evaluación por rúbricas en educación secundaria: un estudio en ciencias experimentales

    VII Encuentro internacional de Aprendizaje Significativo ; V Encuentro Iberoamericano sobre Investigación en Enseñanza de las Ciencias. [Recurso electrónico]

2013

  1. Guía para el profesor tutor y el estudiante: plan de acción tutorial de la UBU coord.

    Servicio de Publicaciones e Imagen Institucional

  2. Validación de una encuesta sobre la actividad docente en Educación Superior

    Aula abierta, Vol. 41, Núm. 2, pp. 45-54

2008

  1. Pectin hydrolysis in a free enzyme membrane reactor: An approach to the wine and juice clarification

    Food Chemistry, Vol. 107, Núm. 1, pp. 112-119

2007

  1. Experimental design and response surface modeling applied for the optimisation of pectin hydrolysis by enzymes from A. niger CECT 2088

    Food Chemistry, Vol. 101, Núm. 2, pp. 634-642

2005

  1. Operational stability and kinetic study of a membrane reactor with pectinases from Aspergillus niger

    Journal of Food Science, Vol. 70, Núm. 2

2004

  1. Application of experimental design to the formulation of glucose oxidase encapsulation by liposomes

    Journal of Chemical Technology and Biotechnology, Vol. 79, Núm. 7, pp. 700-705

  2. Kinetic behaviour and thermal inactivation of pectinlyase used in food processing

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 39, Núm. 6, pp. 631-639

1995

  1. Extraction of humic-β-glucosidase fractions from soil

    Biology and Fertility of Soils, Vol. 20, Núm. 1, pp. 77-82

  2. Induction of β-glucosidase in fungal and soil bacterial cultures

    Soil Biology and Biochemistry, Vol. 27, Núm. 7, pp. 949-954

  3. Studies of microbial β-d-glucosidase immobilized in alginate gel beads

    Process Biochemistry, Vol. 30, Núm. 5, pp. 421-426

1993

  1. La biotecnología: una respuesta interdisciplinar de futuro

    Universidad de Valladolid

1992

  1. Degradation of aliphatic halogen-substituted pesticides by dehalogenase isolated from Pseudomonas alcaligenes. Identification and properties of the enzyme

    Science of the Total Environment, The, Vol. 123-124, Núm. C, pp. 267-277

1991

  1. Stability and properties of alkaline phosphate immobilized by a rendzina soil

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 55, Núm. 2, pp. 229-240

1989

  1. Education in soil biochemistry at Burgos University College

    Biochemical Education, Vol. 17, Núm. 2, pp. 77-78

1988

  1. Assay of urease activity in soil columns

    Soil Biology and Biochemistry, Vol. 20, Núm. 4, pp. 567-572