MARTA
SAHAGUN CARABAZA
Investigadora en el periodo 2017-2019
MARIO
MARTINEZ MARTINEZ
Investigador en el periodo 2013-2016
Publicaciones en las que colabora con MARIO MARTINEZ MARTINEZ (1)
2019
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Nutritional and physical characterization of sugar-snap cookies: Effect of banana starch in native and molten states
Food and Function, Vol. 10, Núm. 2, pp. 616-624