ANGELA
BRAVO NUÑEZ
INVESTIGADOR POSDOCTORAL MARGARITA SALAS
VALENTIN
PANDO FERNANDEZ
PROFESORES TITULARES DE UNIVERSIDAD
Publicaciones en las que colabora con VALENTIN PANDO FERNANDEZ (1)
2019
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Physically and chemically modified starches as texturisers of low-fat milk gels
International Dairy Journal, Vol. 92, pp. 21-27