WORKINEH ABEBE
ZELEKE
Forscher in der Zeit 2021-2023
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Doktor von der Universidad de Valladolid mit der Dissertation Tef as industrial crop for food processing. Unlocking its latent potential and flour handling characteristics 2015. unter der Leitung von Dr. Felicidad Ronda Balbás, Dr. Concha Collar Esteve.