Publikationen, an denen er mitarbeitet ENCARNACION FERNANDEZ FERNANDEZ (4)

2022

  1. Impacto enológico de la clorosis férrica de la vid: Niveles moderados de deficiencia de hierro en el viñedo pueden afectar positivamente al perfil volátil y a la calidad sensorial del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3610, pp. 260-266

  2. Niveles moderados de deficiencia de hierro en el viñedo pueden afectar positivamente al perfil volátil y a la calidad sensorial del vino

    La Semana vitivinícola, Núm. 3629, pp. 2026-2031

  3. Volatile composition and sensory properties of wines from vineyards affected by iron chlorosis

    Food Chemistry, Vol. 369

2020

  1. Relationships between chlorophyll content of vine leaves, predawn leaf water potential at veraison, and chemical and sensory attributes of wine

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 100, Núm. 14, pp. 5251-5259