Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Nacional de La Plata (5)

2018

  1. Proteínas de los cereales: Péctidos inmunoestimuladores y tóxicos

    Avances en el conocimiento de las patologías relacionadas con el gluten y evolución de los alimentos sin gluten (Sociedad Española de Enfermedad Celíaca (SEEC)), pp. 111-129

2015

  1. Cereal Proteins: Immunostimulatory and Toxic Peptides

    ADVANCES IN THE UNDERSTANDING OF GLUTEN RELATED PATHOLOGY AND THE EVOLUTION OF GLUTEN-FREE FOODS (OMNIASCIENCE), pp. 141-162

  2. Increased intraepithelial Vα24 invariant NKT cells in the celiac duodenum

    Nutrients, Vol. 7, Núm. 11, pp. 8960-8976

2008

  1. Higher constitutive IL15Rα expression and lower IL-15 response threshold in coeliac disease patients

    Clinical and Experimental Immunology, Vol. 154, Núm. 1, pp. 64-73

2005

  1. Enfermedad celíaca. Nuevas perspectivas terapéuticas basadas en un mejor conocimiento de su patogenia molecular

    Acta Gastroenterologica Latinoamericana, Vol. 35, Núm. 3, pp. 183-189