Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Ingeniería Agrícola y Forestal
Departament
Universidad del Papaloapan
Tuxtepec, México
Estàs en
col·laboracions
Universidad del Papaloapan
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad del Papaloapan (1)
2021
The molecular structure of starch from different Musa genotypes: Higher branching density of amylose chains seems to promote enzyme-resistant structures
Food Hydrocolloids, Vol. 112
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de