Sugar reduction in musts with nanofiltration membranes to obtain low alcohol-content wines

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  8. Prádanos, P.
  9. Hernández, A.
Aldizkaria:
Separation and Purification Technology

ISSN: 1383-5866

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 76

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 158-170

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.SEPPUR.2010.10.002 GOOGLE SCHOLAR

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SISTEMAS INNOVADORES PARA MODIFICAR EL GRADO ALCOHÓLICO DEL VINO Y POSIBLES APLICACIONES EN EL DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS

2007/00119/001

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