Sugar reduction in musts with nanofiltration membranes to obtain low alcohol-content wines

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Revista:
Separation and Purification Technology

ISSN: 1383-5866

Ano de publicación: 2010

Volume: 76

Número: 2

Páxinas: 158-170

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.SEPPUR.2010.10.002 GOOGLE SCHOLAR

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