Caracterización de la influencia del color sobre medidas ópticas IR para monitorizar la producción industrial de vino
- Pérez García, Miguel Ángel
- García, A.
- Baró de la Fuente, Jesús Ángel
Editorial: Junta de Extremadura
ISBN: 978-84-690-6060-5
Any de publicació: 2007
Pàgines: 244-247
Congrés: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)
Tipus: Aportació congrés