Caracterización de la influencia del color sobre medidas ópticas IR para monitorizar la producción industrial de vino

  1. Pérez García, Miguel Ángel
  2. García, A.
  3. Baró de la Fuente, Jesús Ángel
Livre:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Éditorial: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Année de publication: 2007

Pages: 244-247

Congreso: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Communication dans un congrès

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La source de données: Dialnet