Caracterización de la influencia del color sobre medidas ópticas IR para monitorizar la producción industrial de vino

  1. Pérez García, Miguel Ángel
  2. García, A.
  3. Baró de la Fuente, Jesús Ángel
Buch:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Verlag: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Datum der Publikation: 2007

Seiten: 244-247

Kongress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Art: Konferenz-Beitrag

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Fuente de los datos: Dialnet