Caracterización de la influencia del color sobre medidas ópticas IR para monitorizar la producción industrial de vino

  1. Pérez García, Miguel Ángel
  2. García, A.
  3. Baró de la Fuente, Jesús Ángel
Book:
Avances en ciencias y técnicas enológicas: transferencia de tecnología de la red GIENOL al sector vitivinícola

Publisher: Junta de Extremadura

ISBN: 978-84-690-6060-5

Year of publication: 2007

Pages: 244-247

Congress: IX Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (9. 2007. null)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet