Variability of brewer's spent grain within a brewery

  1. Santos, M.
  2. Jiménez, J.J.
  3. Bartolomé, B.
  4. Gómez-Cordovés, C.
  5. Del Nozal, M.J.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Año de publicación: 2003

Volumen: 80

Número: 1

Páginas: 17-21

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0308-8146(02)00229-7 GOOGLE SCHOLAR
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