Meat texture and antioxidant status are improved when carnosic acid is included in the diet of fattening lambs

  1. Morán, L.
  2. Andrés, S.
  3. Bodas, R.
  4. Prieto, N.
  5. Giráldez, F.J.
Zeitschrift:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 91

Nummer: 4

Seiten: 430-434

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.02.027 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus