Meat texture and antioxidant status are improved when carnosic acid is included in the diet of fattening lambs

  1. Morán, L.
  2. Andrés, S.
  3. Bodas, R.
  4. Prieto, N.
  5. Giráldez, F.J.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Ano de publicación: 2012

Volume: 91

Número: 4

Páxinas: 430-434

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2012.02.027 GOOGLE SCHOLAR
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