Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes

  1. BARRIOS SUAREZ, OSCAR MEDARDO
Dirigida per:
  1. Felicidad Ronda Balbás Directora

Universitat de defensa: Universidad de Valladolid

Fecha de defensa: 07 de de març de 2008

Tribunal:
  1. Carlos A. Blanco Fuentes Secretari
Departament:
  1. Ingeniería Agrícola y Forestal

Tipus: Tesi

Teseo: 294001 DIALNET

Resum

Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.