Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes

  1. BARRIOS SUAREZ, OSCAR MEDARDO
Zuzendaria:
  1. Felicidad Ronda Balbás Zuzendaria

Defentsa unibertsitatea: Universidad de Valladolid

Fecha de defensa: 2008(e)ko martxoa-(a)k 07

Epaimahaia:
  1. Carlos A. Blanco Fuentes Idazkaria
Saila:
  1. Ingeniería Agrícola y Forestal

Mota: Tesia

Teseo: 294001 DIALNET

Laburpena

Desarrollo de una tecnología de clarificación de jugo de caña azucarera para la formulación de bebidas refrescantes.