Monitoring of the ageing of red wines in oak barrels by means of an hybrid electronic tongue

  1. Parra, V.
  2. Arrieta, A.A.
  3. Fernández-Escudero, J.A.
  4. Íñiguez, M.
  5. Saja, J.A.D.
  6. Rodríguez-Méndez, M.L.
Revista:
Analytica Chimica Acta

ISSN: 0003-2670

Año de publicación: 2006

Volumen: 563

Número: 1-2 SPEC. ISS.

Páginas: 229-237

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.ACA.2005.09.044 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: Scopus