Addition of pin-milled pea flour and air-classified fractions in layer and sponge cakes
- Gómez, M.
- Doyagüe, M.J.
- de la Hera, E.
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 46
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 142-147
Mota: Artikulua
ISSN: 0023-6438
Argitalpen urtea: 2012
Alea: 46
Zenbakia: 1
Orrialdeak: 142-147
Mota: Artikulua