Imaging of oxygen transmission in the oak wood of wine barrels using optical sensors and a colour camera

  1. Nevares, I.
  2. Crespo, R.
  3. Gonzalez, C.
  4. del Alamo-Sanza, M.
Revista:
Australian Journal of Grape and Wine Research

ISSN: 1755-0238,  1322-7130

Any de publicació: 2014

Volum: 20

Número: 3

Pàgines: 353-360

Tipus: Article

DOI: 10.1111/AJGW.12104 GOOGLE SCHOLAR

Projectes relacionats

MEJORA DE LA CALIDAD DE LA CRIANZA DE LOS VINOS MEDIANTE LA CLASIFICACIÓN DE BARRICAS POR SU POTENCIAL DE OXIGENACIÓN. EFECTO DE LOS ELAGITANINOS EN LA OXIDACIÓN DEL VINO

2012/00058/001

Font de les dades: Scopus