Imaging of oxygen transmission in the oak wood of wine barrels using optical sensors and a colour camera

  1. Nevares, I.
  2. Crespo, R.
  3. Gonzalez, C.
  4. del Alamo-Sanza, M.
Aldizkaria:
Australian Journal of Grape and Wine Research

ISSN: 1755-0238,  1322-7130

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 20

Zenbakia: 3

Orrialdeak: 353-360

Mota: Artikulua

DOI: 10.1111/AJGW.12104 GOOGLE SCHOLAR

Lotura duten proiektuak

MEJORA DE LA CALIDAD DE LA CRIANZA DE LOS VINOS MEDIANTE LA CLASIFICACIÓN DE BARRICAS POR SU POTENCIAL DE OXIGENACIÓN. EFECTO DE LOS ELAGITANINOS EN LA OXIDACIÓN DEL VINO

2012/00058/001

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