Pervaporation methodology for improving alcohol-free beer quality through aroma recovery

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Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2014

Ausgabe: 133

Seiten: 1-8

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2014.02.014 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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