Características organolépticas del vino tinto envejecido con roble Español(Q. petraea)
- Carlos Martín
- Laura Gallego
- Luis Miguel Cárcel
- Ignacio Nevares
- María del Álamo
Editorial: Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ; Gobierno de La Rioja
ISBN: 978-84-8125-306-1
Año de publicación: 2008
Páginas: 54
Congreso: Foro Mundial del Vino (6. 2008. Logroño)
Tipo: Aportación congreso