Aspectos nutricionales en el consumo de pan

  1. Gómez Pallarés, Manuel
  2. Oliete Mayorga, Bonastre
Journal:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería

ISSN: 0026-900X

Year of publication: 2007

Issue Title: Especial nutrición en los productos de panadería

Issue: 1162

Pages: 22-27

Type: Article

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