Masas madre IIIelaboración y control de calidad
- Barber Benedito, Berta
- Gómez Pallarés, Manuel
Aldizkaria:
Molinería y panadería: Revista profesional de panadería y pastelería
ISSN: 0026-900X
Argitalpen urtea: 2012
Zenbakia: 1219-1220
Orrialdeak: 6-16
Mota: Artikulua