Los Rebozados en la Industria Alimentaria IIInuevos desarrollos
- Picón Pineda, Javier
- Román Rivas, Laura
- Simó Hernando, Guillermo
- Gómez Pallarés, Manuel
Revista:
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León
ISSN: 1886-4716
Año de publicación: 2015
Número: 56
Páginas: 5-9
Tipo: Artículo