Characterization of the oxygen transmission rate of oak wood species used in cooperage

  1. Del Alamo-Sanza, M.
  2. Cárcel, L.M.
  3. Nevares, I.
Journal:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 1520-5118,  0021-8561

Year of publication: 2017

Volume: 65

Issue: 3

Pages: 648-655

Type: Article

DOI: 10.1021/ACS.JAFC.6B05188 GOOGLE SCHOLAR lock_openUVADOC editor

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Data source: Scopus