Production of encapsulated quercetin particles using supercritical fluid technologies

  1. Lévai, G.
  2. Martín, Á.
  3. Moro, A.
  4. Matias, A.A.
  5. Gonçalves, V.S.S.
  6. Bronze, M.R.
  7. Duarte, C.M.M.
  8. Rodríguez-Rojo, S.
  9. Cocero, M.J.
Revista:
Powder Technology

ISSN: 1873-328X,  0032-5910

Any de publicació: 2017

Volum: 317

Pàgines: 142-153

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.POWTEC.2017.04.041 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus