Production of encapsulated quercetin particles using supercritical fluid technologies

  1. Lévai, G.
  2. Martín, Á.
  3. Moro, A.
  4. Matias, A.A.
  5. Gonçalves, V.S.S.
  6. Bronze, M.R.
  7. Duarte, C.M.M.
  8. Rodríguez-Rojo, S.
  9. Cocero, M.J.
Revista:
Powder Technology

ISSN: 1873-328X,  0032-5910

Ano de publicación: 2017

Volume: 317

Páxinas: 142-153

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.POWTEC.2017.04.041 GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus