Lactic acid bacteria co-encapsulated with lactobionic acid: Probiotic viability during in vitro digestion

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Revista:
Applied Sciences (Switzerland)

ISSN: 2076-3417

Año de publicación: 2021

Volumen: 11

Número: 23

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/APP112311404 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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