Future-Proofing Dietary Pea Starch

  1. Martinez, Mario M.
  2. Boukid, Fatma
Revista:
ACS FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

ISSN: 2692-1944

Any de publicació: 2021

Volum: 1

Número: 8

Pàgines: 1371-1372

Tipus: Editorial

DOI: 10.1021/ACSFOODSCITECH.1C00219 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: WoS