Recovery of mango starch from unripe mango juice

  1. Lagunes-Delgado, C.
  2. Agama-Acevedo, E.
  3. Patiño-Rodríguez, O.
  4. Martinez, M.M.
  5. Bello-Pérez, L.A.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2022

Volumen: 153

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2021.112514 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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