Saila: Pediatría, Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia

Ikastegia: FAC MEDICINA

Eremua: Elikadura eta Bromatologia

Ikerketa taldea: Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)

E-maila: paz.redondo@uva.es

Doctora por la Universidad de Valladolid con la tesis La bioimpedancia en el estudio de la composicion corporal del niño 2000. Tesiaren zuzendaria Dra. Margarita Alonso Franch, Dra. María José Martínez Sopena.