PASCUAL
HERRERA GARCIA
Investigador en el periodo 1997-1998
Publicaciones (13) Publicaciones de PASCUAL HERRERA GARCIA
2008
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Desalcoholización de vinos mediante columna de cono rotatorio: características del vino final
Enólogos, Núm. 51, pp. 58-62
2007
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Efecto del tipo de virutas de madera de roble empleado y de la microoxigenación sobre la composición fenólica y aromática de un vino tinto
Reuniones del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología: 21.ª reunión. Valladolid, 22 a 24 de mayo de 2006
2005
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Estudio del tratamiento de microoxigenación en vinos tintos tras la fermentación alcohólica
XXVI Jornadas de Viticultura y Enología de la Tierra de Barros: Cultural Santa Ana, Centro Universitario, Almendralejo. Del 3 al 7 de mayo de 2004
2001
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Disminución de la permeabilidad en la filtración tangencial
XXII Jornadas de viticultura y enología de la Tierra de Barros: [celebradas en] Almendralejo del 8 al 12 de mayo de 2000
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Estabilización proteíca de vinos blancos mediante ultrafiltración tangencial
Entre la tradición y la innovación
2000
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Efecto del nivel de fertilización sobre la produción y la calidad del fruto de Vitis Vinifera L. cv. Verdejo
XXVème Congrès Mondial de la Vigne et du Vin: Paris. 19-23 Juin/June/Junio 2000
1999
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Empleo de tecnologías de membrana en procesos de interés enológico
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
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Ensayo de inducción de fermentación maloláctica con inóculos de bacterias de nuevo desarrollo
Grupos de Investigación Enológica. [III] Jornadas Científicas 97: actas de los Encuentros de Primavera de la Universiad de Cádiz en El Puerto de Santa María, 1997
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Fertilización mineral, rendimiento y calidad del mosto en viñedos de "Verdejo" y "Sauvignon Blanc"
Viticultura enología profesional, Núm. 61, pp. 36-48
1998
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Los vinos de Castilla y León
Agricultura: Revista agropecuaria, Núm. 792, pp. 554-557
1997
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Filtración tangencial en vinos tintos: influencia en las características sensoriales
Viticultura enología profesional, Núm. 63, pp. 35-44
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Membranas poliméricas en la ultrafiltración de vinos blancos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 283, pp. 91-96
1996
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Microfiltración tangencial de vinos tintos mediante membranas cerámicas
La Semana vitivinícola, Núm. 2619, pp. 3689-3698