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ANA RITA
PEREZ MARQUES
Chercheuse dans le période 2011-2014
Domaine: Tecnología de Alimentos
Docteure à l Universidad de Valladolid avec la thèse Estudio de la coagulación y proteolisis en la elaboración de quesos de oveja de corta maduración utilizando coagulantes de origen animal y vegetal 2008. Dirigée par Dra. Encarnación Fernández Fernández.